Los aceites PREMIADOS DO Sierra de Segura son los mejores aceites de oliva virgen extra que se han producido esta campaña por la Denominación de Origen Sierra de Segura. Tras una cata concurso realizada por nuestro Panel de Catadores, se selecciona estos magníficos aceites, los mejores entre los buenos. Todos ellos son “certificación recolección temprana” procedente de aceituna picual verde y envero recogida en octubre y principios de noviembre de cada campaña. Son frutados verdes muy intensos que recuerda a la hierba, tomate, alloza, manzana verde, etc… toques todos ellos verdes. En boca, son aceites muy equilibrados, estando el amargo y el picante armonizado en un aceite muy complejo en boca.